Recettes de cuisine américaines

Dans le monde on entend souvent parler de cuisine française, mais plus rarement de la cuisine américaine. Et si l'on en entend parler, c'est souvent pour dire que c'est mauvais, dangereux, gras, et pour ainsi dire pas très fin.

Pourtant il existe une vraie gastronomie américaine mais qui n'est pas forcément celle qu'on retrouve habituellement dans nos fast-foods français. Alors certes, les Donuts, cookies et autres muffins sont très appréciables, d'autant plus lorsqu'on les fait maison c'est-à-dire avec des produits que l'on connaît et que l'on maîtrise, ce qui est bien mieux pour les enfants et pour nous-mêmes, mais il y a quand même autre chose aux USA.

Aux États-Unis, on recense un grand nombre de recettes, très variés, souvent issues des états les plus anciens du pays. Ce sont des recettes qui se sont transmises à travers les années, voir les décennies, et qui ont gardé toute leur saveur et toute leur histoire. On peut ainsi par exemple citer le jambalaya, qui est un plat cajun fait à base de piment, de chorizo, de crevettes, et de riz qui est un vrai délice pour les papilles, ou encore au rayon sucré, la tarte à la mélasse.

La tarte à la mélasse est par exemple un dessert fortement chargé par l'identité des États-Unis; en effet à une certaine époque il n'était pas possible ou du moins difficilement possible de fabriquer du sucre tel qu'on le connaît en France, et on avait donc créé des sucres de substitution. La mélasse, qui est donc un sucre non raffiné, se présente sous forme d'espèce de goudron de miel très épais. On le retrouve d'ailleurs souvent dans la cuisine des Amish qui représente en quelque sorte l'histoire des ancêtres des Américains aujourd'hui. c'est également ce type de recettes, anciennes et souvent méconnues que le site cherche à faire découvrir au grand public.

Le site recette-americaine.com, qui existe depuis maintenant plus d'un an, réunit chaque année plus d'un million de fanas de gastronomie américaine. Qu'ils viennent pour les bagels qui sont principalement salés, les fameux cupcakes qu'on peut décorer comme on veut pour les rendre aussi jolis que bons, ou encore les fameuses recettes de barbecue que tout le monde envie aux États-Unis, tout le monde trouve son bonheur sur le site recette-americaine.com.

Une nouvelle recette est rajoutée chaque semaine, et il est possible pour les fans de proposer une de leurs recettes ou bien de demander une recette directement sur la page Facebook ou par le biais du formulaire de contact présent sur le site. C'est cette véritable interactivité, cet échange qui différencie ce site d'autres sites de cuisine plus grand et moins personnels.

je suis certain que vous avez au moins une fois fantasmé sur les donuts et je vous invite donc à venir sur le site afin de réaliser cette recette, que ce soit en famille ou entre amis, et vous aussi dire : « c'est bon les donuts !»

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